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香港指差し料理図鑑

香港で食べもの写真を何枚撮れるか?丸2日間で食べたもの、一挙大公開!(友達が食べたもの含む。笑)

到着日深夜。上湯粉麺各種@ホテル近くの汁麺屋。麺はみんな米麺。稲庭うどんみたいな感じです。具は左から、雙丸(2種類の練り物)、蝦ワンタン、蛸ボール。
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1日目朝。早茶@倫敦大酒樓。蝦蒸餃子、湯葉巻き、鶏の足、ピータン粥。
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豚饅、蒸餃子(具は不明)、焼売(具は不明)、叉焼入り蒸春巻。
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ビーフン、叉焼饅、フカヒレ入りスープ餃子、韮蒸餃子。
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エッグタルト3種。早茶した倫敦の、ドラゴンベーカリーの(奥はココナッツタルト)、スニーカー街の店で買ったの。
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早茶後のおやつ。牛乳プリン各種@義順牛奶公司。冷たい生姜入り、あったかい牛乳プリン、あったかい蓮の実入り牛乳プリン。
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1日目昼。西貢の海鮮レストラン「洪記海鮮酒家」。竹みたいな細長い二枚貝の炒め物、シャコの炒め物、蛤のニンニク焼き、イカと黄韮の炒め物。
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ロブスターのチーズソースがけ、トコブシの煮物、豆苗の炒め物、白身魚の蒸し物。
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1日目昼のデザート。西貢の「満記甜品」。薬草ゼリー入りタピオカ、マンゴープリン、アーモンド汁粉。
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1日目夜。北角の市場食堂「東寶小館」。鶏肉とカシューナッツとセロリの炒め物、殻付蝦のにんにくチップ炒め、妊婦炒飯(生姜たっぷり)、鶏のロースト。
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青菜のXO醤炒め、厚揚げの煮物、豚肉とスナップえんどうのXO醤炒め、豆苗炒め帆立(?)餡かけ。
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1日目夜スイーツ。許留山。マンゴープリン、黒米入り、亀ゼリー入りドリンク、右端詳細不明。
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1日目夜お茶@インターコンチネンタル。ライチティ、ホットチョコレート。
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2日目朝~昼。ピータン粥@妹記生滾品、ワンタンメン@スニーカー街の店、オレンジ&マンゴーのフレッシュジュース@上海街近くの店、叉焼丼@金華。
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2日目午後お茶@マンダリン。アールグレーティ、アメリカンチーズケーキ、スコーン、フランボワーズ&チョコレートムース(?)。
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2日目夜。北京酒樓。青菜炒めだっけ?カレーと蟹の餡かけ、酢豚風炒め物、北京ダック、小籠包。
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北京酒樓の揚げドーナッツ、許留山の持ち帰りマンゴープリン。
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by fumiko212 | 2007-02-19 23:02 | -香港(2007/02) | Trackback | Comments(13)
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Commented by lovelysheep at 2007-02-20 20:54 x
凄~い!本当に香港指差し料理図鑑だ! fumikoさんセンスありますね。
Commented by fumiko212 at 2007-02-20 22:19
ひつじさん
60枚でした。許留山でみんなが違うの頼んでくれればなー。次回は100枚を目指したいです。でも料理名がうろ覚えだと図鑑にならないですね。笑
Commented by さちえ at 2007-02-20 22:42 x
これ、プリントアウトして指差しメニューに使いたいです。
北京ダックって本場のは肉付きなんですか?
アメリカで食べたのもお肉付いてました。
日本だと皮だけですよねー
Commented by imusam928 at 2007-02-21 00:29
イメージどおりのものが出来たじゃあないですか!っつーかこのブログのページ作るのを想像するだけで気が遠くなるわたし・・・えらい!
カラープリントして次回に使えるね。いや、ダメダメ。次回は同じものを頼まず、新たなメニュー追加に励んでください。ぜひ違う季節に行くのをお薦めします。

北京酒楼での1番目は白菜だったよね。北角の2列目がどれも野菜が美味しくて好きだったな~厚揚げも。
Commented by musajin at 2007-02-21 00:43
>許留山でみんなが違うの頼んでくれればなー
だ・か・ら 社訓は「〆は1人マンゴープリン」だからね(笑)。
Commented by nana at 2007-02-21 07:35 x
お見事!
Commented by Fumiko at 2007-02-21 12:09 x
さちえさん
そうしていただけるとうれしい!ガイドブックに出てた指差し図鑑が目標だったんです。笑
北京ダック、香港式は肉付きらしいですよ。そのアメリカのお店は香港出身の人だったのかも?

imusamさん
そうだった。白菜でした。なんかこの店の食べ物の記憶があまりないんですよ。疲れすぎて寝てたのか?って。最後のドーナッツだけは鮮明に覚えてるんですが、、、

むさじん社長
わかってますって。でももっと写真増やしたかったよ~。

nanaさん
疲れました~。2日かかった。
Commented by matc_tomo at 2007-02-22 03:12
圧巻です。さいこ〜です♪
ドーンと並べてみると、面白いですね〜。
説得力もありますよ(笑)
見習いたいです。はい。
Commented by fumiko212 at 2007-02-23 22:34
tomoさん
説得力ですか!笑
たくさん食べたなーって、われながら思います。
Commented by ひまわり2 at 2007-02-24 15:12 x
これみんなでですよね。
食べたいものばかり。
Commented by fumiko212 at 2007-02-25 20:06
ひまわり2さん
みんなでですよ。もちろん。
来年は参加でお願いします!
Commented by Balleta(Ajinci) at 2009-08-12 19:06 x
東寶小館。3週間前に行ってきました。本日UPした記事でも触れましたが、質、お味すべて、大満足でした。ただし、パートナーAjinciと2人きりだったため、3品でリタイア。定番の「イカ墨団子」にまで至らず...で残念。チャイニーズは、大勢でないとダメですね。次回は、誰かを誘い、再チャレンジ!です。

「指差し料理図鑑」!タイ滞在中は、すべて「指差し手法」です。そう思いきや、同じようなタイトルのガイドブックもあり、思わず、納得でした。
Commented by fumiko212 at 2009-08-12 20:25
Balletaさん
東寶小館、すごいところですよね。何でもおいしくてまた行きたいですが、少人数だと確かにたくさんは食べられませんよね。


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