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早春の越後湯沢へ~食べ歩き編

新潟は食も充実しています!ということで、食べ物編。
b0031055_18482579.jpg新潟と言えば日本有数の米どころ!ということで、まずは宴会用に地酒の「緑川」を仕入れる。この後、翌日の朝食用に魚沼産こしひかりも仕入れました。念の為。
b0031055_18572447.jpg温泉で汗を流した後、岩原スキー場にあるイタリアンへ。イカ墨のパスタにはふきのとうが入っているとのこと。たまにほろ苦いふきのとうの味がしました。なんだかうれしい。
b0031055_1945818.jpgスキー場のイタリアン?と侮ることなかれ。ちゃんとピザ焼き釜もあり、本格的です。クアトロ・フォルマッジョ。絶品でした。写真をとり忘れたけど、サラダに入っていたモッツァレラも美味しかった~。この辺の牧場から仕入れるのでしょうか?出来たてでした。
b0031055_1953256.jpgb0031055_1963420.jpg内装もいい感じ。
b0031055_1984066.jpgお昼に寄ったへぎ蕎麦の「しんばし」。ここの身欠き鰊の煮つけが絶品です!これだけのためにまた湯沢へ行きたい!いい陽気だったのでビールを飲みながらおつまみにコレ。しあわせ~。
b0031055_19173980.jpgこれがへぎ蕎麦。この大きな蒸篭のことを「へぎ」と言うのだそうです。蕎麦は繋ぎにふのりを使っているので青みがかっています。
b0031055_19201679.jpg巨大な天ぷらはまいたけです。これも前回に続きオーダーしました。今回はふきのとうの天ぷらもつけてくれて、始めてふきのとうの味がちゃんとわかりました。今まで何かに混じってるのしか食べたことなかったから…。山菜の苦味って美味しいですね~。
b0031055_19234232.jpg何だかわかりますか?端午の節句間近、店先ではちまきを流水にさらして売っていました。米どころらしく、中身はもち米のみ。粒が残った状態でふっくらと蒸しあがっています。きな粉と砂糖を混ぜたのをかけて頂きます。ほのかに笹の香りがして美味しかったです。
写真がないのですが、朝食は自炊。魚沼産コシヒカリの炊き立てごはん、地元の味噌と豆腐でみそ汁、安田牧場のヨーグルトの新潟式(?)朝ごはん。朝から食欲全開です。

温泉街のお土産屋さんの店先に「がんばってます新潟」の張り紙を見かけました。美味しい食べ物と温泉、美しい自然にあふれる新潟。また行きます!
by fumiko212 | 2005-05-05 19:39 | -国内旅行 | Trackback | Comments(4)
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Commented by oshi001 at 2005-05-05 23:05
岩原スキー場のこのイタリアン、多分昔に入った記憶があります。
(記憶違いかもしれないけど)
このスキー場、初心者には良いけどちょっと物足りないので数回しか行ったことありません。
Commented by みいこ at 2005-05-05 23:48 x
新潟はなかなか行く機会がないですが、やっぱり食べ物美味しそうですね~。いいなあ、魚沼産コシヒカリ♪へぎ蕎麦は、聞いたことありますが未食です。ふのりを使ってるんだー。もっと田舎蕎麦風かと思ってましたが、写真を見るとそうでもなさそうな。。
Commented by yuriko at 2005-05-06 14:13 x
「いわっぱら」でしたっけ?私もこのイタリアン入った記憶があります。
「ピザやピザや」と言っていました。笑
ピザがおいしいお店として流行ってたな~。fumikoさんは、日本酒もいけるんですね♪まだ、東京で安田のヨーグルトが手に入らないときは、お楽しみのひとつでした♪でも、お高いですよね~
Commented by fumiko212 at 2005-05-06 20:21
oshiさん
実はスキーシーズンには行ったことありません。地下にはバーがありましたよ。スキーウェアの人がウロウロしてるとまた違った雰囲気なんだろうな。

みいこさん
蕎麦は結構しっかりしてました。シコシコっていうのかな?去年の10月に行ったときは新米の魚沼産コシヒカリに泣きました!かんずりも買って3杯飯でした~。

yurikoさん
そうです!「いわっぱら」。すごく昔からあるらしいですね。友人(私より5歳くらい若い)が高校生のときにはじめて来たといっていました。贅沢だなー。私なんてシェーキーズで大喜びだったのに。。。
日本酒は連れがほとんど消費しました。私はちょっとだけ。安田のヨーグルト、東京でも買えたんですね。知らなかったー。プレーンをお持ち帰りしたのですが、飲むヨーグルトがやっぱり一番美味しいですね♪


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