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いまどきの披露宴のお料理は…

白金台の八方園で行われた、従弟の結婚式に出席しました。
この年になると、結婚式に呼ばれることも少なくなり、また、ホテルや式場で披露宴をする人も減りつつある昨今(?)、久々に披露宴らしい披露宴に出席しました。
ホテルの結婚式のお料理って、特に印象に残らないものが多いのですが、八方園のお料理はなかなかおもしろかったです。テーマはフュージョン料理だそうで、なんとロール寿司まで出てきました。

ということで、お料理一覧♪
b0031055_0462883.jpgb0031055_0465235.jpg右は鰻のテリーヌです。枝豆が入ってました。
b0031055_048498.jpgb0031055_049795.jpg左は洋風茶碗蒸にブロッコリーのソースがかかってます。右はサラダ仕立てのお造り。
b0031055_0492247.jpgb0031055_0493490.jpg披露宴にありがちな塊で焼いてスライスして持ってくるステーキが嫌いなので、今日のサイコロステーキは嬉しかったです。
b0031055_0494684.jpgb0031055_0495763.jpgウェディングケーキは円卓に1つずつで、新郎新婦がカットしてまわる、という趣向でした。
b0031055_0501158.jpgb0031055_0502369.jpg左がロール寿司。右はアイスクリームをフランベするデモンストレーションです。
b0031055_0503375.jpgb0031055_0504442.jpg周りのメレンゲが温かく、中は冷たいままのアイスクリーム。

いとこの結婚式ではいつも、頼まれもしないのに撮影係をやります。趣味でやってるのですが、結構疲れます。だけどやめられない…。ウェルカムボード、カット前のウェディングケーキ、テーブルのお花のアレンジメント、新婦のブーケ、お料理の写真なども忘れずに撮影します。そして、腕はともかく、誰よりも早く現像して叔父伯母に届けます。ご本人たちには沢山写真が集まるけれど、親御さんには意外と写真が集まらないんじゃないかなーと思ってやってます。
毎回、お礼と共に、Fちゃんの時はいっぱい写真撮るからねーと言って頂いているのですが…。あれ?こんな終わり方になるはずじゃなかったんだけどなー。
by fumiko212 | 2005-02-21 01:05 | 食べ物 | Trackback | Comments(10)
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Commented by kawapei at 2005-02-21 02:03
おいしそうですね!
僕の式場選びの際の参考にさせてもらいます、って、式場を吟味する前にお相手を探さなければ…。あれ?こんなコメントになるはずじゃなかったんだけどなー。
Commented by fumiko212 at 2005-02-21 02:29
こんな時間にコメントありがとうございます。相変わらず遅いですねー。
かわぺーさん、式場探してるの?しかも東京で?ってほんの一瞬思ってしまいました。騙された-(笑)。誰かの参考になれば、私も嬉しいんだけどなー。
Commented by yuricoz at 2005-02-21 11:41
ウェディングケーキを各テーブルでカットって初めてかも。なかなか面白いですね♪私も、いつも勝手に撮影隊やってます。笑 ホテルやレストランの入口、灰皿まで、、、衣装直しの時に一緒に出て、そこから見た風景とか・・・笑。後からプロの人の写真に写って見切ってたりして、、、ダメじゃん。笑
Commented by fumiko212 at 2005-02-21 18:43
わーい。yurikoさん、いっぱいコメントありがとうございます。
キャンドルサービスの替わりにケーキカットを各テーブルで、ってことみたいでした。おもしろいこと考えますねー。
で、yuriko撮影隊は灰皿まで!そして見た風景まで!素晴らしいです。私はプロの人用のベスポジに自分が立っちゃってたことがあって焦りました~。
Commented by みいこ at 2005-02-21 19:35 x
30年来の友人も八方園で披露宴をやったので、懐かしいです!フュージョン料理なんて言葉すらなかった頃ですが(笑)。
ウェディングケーキは円卓に1つずつ、というのにへぇーーでした。列席者からしたらこんなケーキが目の前にあったら嬉しいだろうな。ケーキの横の写真は桜茶?(ちょっと濃いから違うかな)お祝いごとの時くらいしか飲んだことないけど、結構美味しいですよね♪
Commented by fumiko212 at 2005-02-22 00:50
各テーブルで司会者の人が各テーブルに着いてきて「ウェディングケーキ入刀!」って何度も叫ぶので、思わず「もうええちゅうねん」と突っ込みたくなりました。が、自分のとこに来た時は写真撮りまくり!
ケーキの横はタラバガニのスープです。桜茶って控え室でいただきますよね。なんですが、今回は昆布茶でした。これも不思議。
Commented by musajin at 2005-02-22 01:51
実は来月、従弟の結婚式。 いつもは従弟が撮影係なので今回は私かなー…ってことで参考になります。 料理が洗練されててビックリ。 さすが八芳園って感じですね。披露宴で美味しい料理って実はあまりなかったりするから羨ましい~っ。
Commented by fumiko212 at 2005-02-22 02:18
むさじんさん
撮影係、一眼レフで出動してたときは、業者の人に間違われて、ちょっと撮ってくれるー、と知らないおばさんに撮影を強要されることがあっていやでした。一応、ワンピース着てるのに…。デジカメになってその心配がなくなったのは良かったです。
Commented by beagles at 2005-02-23 08:45 x
写真撮影班は大変ですよね。オフ会でも結婚式でも、もう一眼レフで撮影しているとお金も大変で、トホホです。でも、その写真をプレゼントしたときに喜んでもらえるのがうれしくて撮影しているのもありますね。
来月にキャノンのEOSキスの最新型がでるので購入を予定しています。
次回はいよいよデジカメ一眼で登場でしょうね。 お楽しみに。
Commented by fumiko212 at 2005-02-23 22:44
beaglesさん
こんばんは。そうだー、いつも撮影班ありがとうございます!
>写真をプレゼントしたときに喜んでもらえるのがうれしくて
そうです、そうです。何度も何度も見てますって言ってもらえると、やっぱり嬉しくて、また張り切ってしまいます。
デジカメ一眼でのご登場、楽しみにしてます!


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