パンケーキを食べ歩くのもいいけど家でパンケーキを焼くのもよい。いかに均一な焼き色をつけるかが修行のポイント。フライパンのテフロンに傷がある部分がどうしても濃くなってしまうのだなあ。これでも今日のできは結構よかったのです。
粉末ではありますがちゃんとバターミルクパンケーキなのですよ。これを入れると入れないとじゃ食感が大違いなのです。
ところでお皿の脇に小さなミルクピッチャー風の器が見えますでしょうか?これ、陶芸家の小谷田さんの作品なのですが、見た瞬間にこれにメープルシロップを入れるんだ!と意気込んで買った自慢の一品です。隣のマグカップも同じく小谷田さんの作品なので並んだ姿もいいんだなー。